Daging Stik Pantai Sabak

Daging stik pantai sabak........menu tengahari ni...dah siap.....resipi nanti lepas make....nok make dulu.....

Resipi Daging Stik

Bahan-Bahan

Daging musee atau daging batang pinang
Sos Stik dan Sos Lada hitam
Bawang putih -diketuk
Bawang Besar-Potong dadu
Kentang
Daun Ketumpa

Cara Buat

1. Potong Daging bebrapa bahagian secara Nipis
2. Ketuk dengan penukul daging
3. Perap dengan Sos Stik dan Lada Hitam lebih kurang 20 Minit bersama-sama kentang yg telah dipotong dadu
4. Bakar dalam kuala memangang atau grill dalam ketuhar pemangang lebih kurang 20 Minit.
5. Angkat dan susun di dalam pinggang.

Untuk Sos

1. Sos Stik dan Sos lada hitam dicampur dengan sedikit air... masak sekejap di atas api yg sederhana..bila dah masak tuangkan di atas daging stik yg telah masak tadi
2. Hias dengan daun ketumbar utk aroma daunnya....

Resipi Siap..Ringkas dan menyelerakan selamat mencuba

Siakap Bersos Char Kue tew dan Sos Plum

Resipi Siakap Bersos Char kue tew

bana-bahan 

Resipi Ikan Sikap Sos Char Kuew Tew bersama Sos Plum

Bahan-bahan

1 ekor ikan Sikap
2. biji lada Merah
3. Sos Char Kew Tew seperti Dalam gambar atau boleh di beli di Tesco tempat barangan tempatan
4. Sos Plum - ada di semua kedia - Guna Sos Plum Life keluaran Syarikat Bumiputra
5. 1 biji Limau nipis
6. 2 Labu Bawang Besar dan 3 ulas bawang Putih
7. 2 biji tomato di potong dadu
8. 1 biji timun di potong dadu

Cara Buat

1. belah ikan siakap- bersihkan dengan air limau nipis
2. Lumurkan ikan dengan tepung jagung yang dicampur serbuk kunyit dan garam
3. Panaskan minyak..biarkan hingga minyak betul betul panas
4, Goreng ikan hingga garing-angkat dan letakkan di atas dulang
5. Tumis bawang besar, bawang putih hingga wangi, lada merah
6. Masukkan sos char kuew tew dan sos plum kacau masukkan sedikit air dan secubit gula
7. garam tak perlu sebab sos char Kuew tew sudah secukup rasa
8. masukan tomato dan timu yang telah di potong dadu
9. kacau hingga masak
10. angkat dan curahkan di atas ikan tadi
11. Hias sebelum makan dengan daun ketumbar, salad dah ikut kreatif untuk menambahkan lagi perisa Ikan Siakap Sos Char Kuew Tew

Resipi siakap mangga bersos tomyam

Resipi siakap mangga bersos tomyam.....baru siap masak......hujan hujan ni laparlah pulak.......resipi tulis kejap lagi......

Resipi

1. 1 ekor ikan siakap
2. kiub tom yam..ikut sukalah hok mana sedap ( cikgu guna jenama tempatan hok ore melayu buat Sudee tom yam - kat tesco ada )
3. 1 biji mangga
4. 1 biji limau nipis
5. daun limau purut
6, 1 labu bawang besar
7. 5 Biji chili Padi...sapo yg suka pedaslah...kalau tak suka letak 1 biji ok dah
8. 3 ulas bawang putih
9. 1 batang serai

Cara buat

1. bersihkan ikan dengan air limau nipis
2. lumurkan ikan dengan tepung jagung dan serbuk kunyit dan sedikit garam
3. Goreng ikan sehingga garing
4. angkat dan letakkan di atas pinggan hidangan
5. potong bawang besar dan bawang besar, serta chlili padi
6. masukkan minyak tumis semua bawang besar, bawang putih , chili padi 1 batang serai
7. kacau..bila dah wangi masukkan kiub tomyam...kacau...masukkan 1 setengah kelas air
8. kacau hingga masak..masukan sedikit garam dan gula serta brokoli tadi dan limau purut
9. taburkan mangga yang telah di potong halus secara memanjang di atas ikan
10. curahkan sos tomyam tadi di atas ikan
11. Siap boleh makan....kalau ada daun ketumbar lagi sedap sebab ketumbar ni bila masuk dalam kuah tomyam memeng power 

Ikan Siakap Mangga dan Nanas

Resipi 

Bahan-Bahan 

1. 1 ekor ikan siakap
2. 1 biji mangga
3. Separuh Nanas dalam tin
5. sedikit rempah tomyam
6. 1 Sudu sos Plum
7. 1 biji bawang besar
8. 5 Ulas bawang putih
9. 3 biji cili kecik

Cara Buat
1. Basuh Ikan bersih guna limau nipis untuk hilangkan bau hanyir ikan siakap
2. Lumurkan dengan tepung jagung
3. Panaskan minyak goreng ikan hingga garing
4. bila dah garing angkat dan letakkan di atas pinggang
5. Potong nenas halus-halus secara memanjang
6. Masukkan bawang besar bawang putih dan cili kecil
7. Tumis sehingga naik bau dan masukkan mangga yang telah di potong tadi
8. kacau kemudian masukkan nanas dalam tin..ambil sedikit sahaja airnya
9. masukkan garam gula secukup rasa
10. Bila masak curahkan di atas ikan siakap yang telah digoreng tadi
11. Jika nak lagi sedap taburkan daun ketumbar atas ikan...

Selamat mencuba.....Resipi lain di

Resipi Udang Goreng Butter

Resipi Udang Goreng Butter

Bahan-bahan

1. 1/2 Kilo Udang Besar
2. 2 sudu butter
3. 1 labu Bawang besar
4. 4 ulas bawang Putih
5. 3 biji cili padi
6. sedikit halia
7. 1 biji Limau nipis
8. 5 tangkai daun kari

Cara goreng Udang
1. Panaskan minyak, masukkan Butter sampai ciar semuanya
2. Masukkan bawang besar, Bawang putih, cili padi, halia dan tumiskan bahan tersebut
3. masukkan udang kacau goreng sehingga udang menjadi merah dan masak
4. masukkan garam gula secukup rasa
5. masukkan daun kari
6. perah 1 biji liamu nipis dan kacau selama beberapa minit
7. angkat dan letakkan di atas pinggan

bahan untuk butter bersarang

1. 5 biji telur - ambil kuning sahaja
2. panaskan butter....sehingga betul-betul panas
3. masukkan telur kuning yang telah kacau
4. masukkan secara berlahan-lahan dan angkat telur tu tinggi sikit supaya bila telur masuk ke dalam butter tadi secara perlahan dan kacau jangan berhenti sehingga butter tu menjadi kekuningan dan garing
5. angkat dan toskan minyak
6. letakan di atas tisu dapur bungkus seketika
bila minyak dan kering, taburkan butter tadi di atas udang yang telah digoreng

Belut Masak Paprik

Bahan-bahan

5 ekor belut
5 biji chili padi
1 sudu sos kicap, sos tomato, sos tiram dan sos Chili
1 sudu rempah paprika
4 keping daun limau purut
1 biji bawang besar holland
5 biji bawang putih
1 biji limau nipis
2 batang serai
1 ikat kacang panjang
bunga kobis dalam RM 2.00

Cara

1. bersihkan belut dengan daun limau purut serta ais asam, rendam sekejap bagi menghilangkan hanyir belut tersebut
2. potong bawang besar, bawang putih dan Serai diketuk )
3. tumiskan bawang besar dan bawang putih, serai
4, masukkan belut, kacau goreng sekejap
5. masukkan sedikit air
6. masukkan sos tomato, sos chili, sos tiram dan sos kicap 1 sudu dan kacau
7. masukkan 1 sudu rempah paprika
8. carik-carikan daun limau purut dan masukan di dalam kuali- kacau goreng
9. masukkan sayur-sayur ikut suka..kacang panjang, bonga kobis, carot atau jagung muda ikut suka, kacau
10. akhir sekali perahkan 1 biji limau nipis.
11. kacau dan angkat...
12. boleh dihidangkan dengan nasi panas.