Menu Berbuka Puasa

1. 1.Rendang ayam Kampung

2. Tempoyak Asam pedas Ikan kerisi

3. Sambal Pauh

4. Sawi Jepun bersos tiram

Resipi Pertama : Rendang Ayam Kampung

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam kampung

2. 3 biji bawang Merah, 5 Biji bawang Putih, 1 labu bawang Besar

3. setengah inci Halia dan kunyit , setengah inci lengkuas, 4 batang Serai di Ketuk

4. 1 paket rempah rendang Adabi

5. Dua Ringgit Santan

6. Segengam kelapa parut untuk di buat kerisik ( beli yang dah siap pun boleh )

7. Air asam jawa

8. garam dan gula secukup rasa

9. 4 biji cili padi hijau

10. 4 helai daun kunyit muda

Cara Buat

1. blender bawang putih, bawang besar, bawang merah, halia dan lengkuas dan chili padi

2. Tumiskan bahan-bahan yang diblander sampai wangi

3. masukkan serai yang telah diketuk

4. masukkan 1 paket rempah rendang adabi/ atau mak siti

5. masukkan seikit air kacau

6. masukkan ayam kampung

7. masukkan santan- kacau - masukkan juga garam gula secukup rasa

8. kecilkan api......biar sehingga kuah menjadi pekat- sekali sekala kacau

9. masukkan air asam jawa/ Air Limau Nipis pun boleh

10. masukkan kerisik, kacau

11. biarkan kuah menjadi pekat

12. last sekali masukkan daun kunyit yang telah dipotong nipis - kacau

13. bila kuah dah menjadi pekat- tandanya rendang dah masak.

Resipi Kedua : Sambal Pauh

Bahan-Bahan

1. 6 biji buah pauh/ mempelam muda

2. 4 ekor ikan selayang

3. 3 biji cili padi berwarna merah

5. Bawang Merah